Vydatný lososový bagel

Máslo promíchejte s kapary, dochuťte solí a pepřem. Oloupejte avokádo, rozkrojte jej na polovinu, oddělte dužinu od pecky, nakrájejte ji na plátky a pokapejte citronovou šťávou. Omyjte salát, osušte ho a nakrájejte na širší plátky. Bagely rozkrojte napříč na polovinu, spodní polovinu potřete máslem, navrch dejte plátky salátu, avokádové proužky, Leerdammer Caractere a uzeného lososa. Zakryjte druhou polovinou bagelu a servírujte.